A-Vac Dry Aging -pussi M

Tuotekoodi: VL0556 21,90€
Jaa maksu osiin alk.
9,00€/kk
Varastossa runsaasti
Määrä: kpl

A-Vac Dry Aging -pussi - täydellistä kuivakypsytettyä lihaa kotikonstein

Nyt voit valmistaa kuivakypsytettyä naudanlihaa kotona jääkaapissa (noin 3 °C) nopeasti ja hygieenisesti. Lava Dry Aging -pusseilla saat 3-4 viikon kuluessa normaalista lihasta täydellistä kuivakypsytettyä lihaa.

Erityisessä Lava kalvovakuumipussissa on toiselta puolelta vesihöyryn läpäisevä pinta jonka myötä maut tiivistyvät lihaan ainutlaatuisella tavalla. Monimutkaisen biokemiallisen prosessin myötä saadaan aikaan makuelämys, joka on vertaansa vailla. Kaikki hieno lihassyyrakenne on erittäin pehmeää.

HUOM! Soveltuu erinomaisesti kaikkien Lava-vakuumikoneiden kanssa käytettäväksi. Soveltuu käytettäväksi myös muun merkkisellä vakuumikoneella, jos koneessa on riittävän suuri hitsaus- ja imuteho (vastaava kuin Lava:n koneissa). Mahdollisuus säätää hitsausaikaa sekä sauman tekemiseen manuaalisesti voivat olla myös tarpeellisia ominaisuuksia näiden pussien käyttämiseen. 

Yksityiskohtaiset käyttöohjeet mukana! Käyttöohjeet ovat tehty Lava:n koneille, joten otathan huomioon oman koneesi ominaisuudet, jos käytät pusseja jollain muun merkkisellä koneella.

Video Dry Aging -pussien käyttämiseen löytyy Youtube -kanavaltamme

 

Jos laitat lihan kypsytyksen jälkeen sous vide:en, vaihda se normaaliin vakuumipussiin. Dry Aging -pussit eivät ole tarkoitettu sous vide -käyttöön.


Myyntierä M

4 kpl kokoa M (2-5 kilolle) 250x550mm

Kierrätäthän vakuumipussit muovina tai energiajätteenä! 

Jarmo

maanantaina, 05. huhtikuuta, 2021

Arvio:

Joutuiko minun vakuumilaitteesta mutta pussi ei kestänyt vaan hitsautui irti kuten vetoketju. Pitänee laittaa pari pussia päällekkäin. Nopea toimitus - ei muuten valittamista. VASTAUS: Hei Jarmo! Harmi, että sinulla on ollut haasteita pussin käytön kanssa! Kuulostaa siltä, että kone on polttanut sauman puhki ja siksi sauma on pettänyt! Suosittelemme kokeilemaan hitsausajan (tai sen tehon) säätämistä pienemmäksi, jos sellainen ominaisuus löytyy koneestasi! Yt. Vakuumikaupan väki.

Voit olla kiinnostunut myös

A-Vac Dry Aging -pussi XL

Varastossa runsaasti
29,90€
Lisää

DRY AGER® - Magneettinen veitsen pidike

Tilaustuote, toimitusaika n. 2-3 viikkoa
309,00€
Lisää

DRY AGER® -lihakirves 23cm

Vain 1 jäljellä
179,00€
Lisää

Muut katsoivat

Dry Ager® DX 1000 Premium S

Tilaustuote, toimitusaika n. 2-3 viikkoa
6650,00€
Lisää

Sous Vide -teline iso

Vielä muutamia
39,90€
Lisää

Sous Vide -eristyspallot

Varastossa runsaasti
32,90€
Lisää