A-Vac Dry Aging -rulla

25,90€
Jaa maksu osiin alk.
9,00€/kk
Varastossa runsaasti
Määrä: kpl

A-Vac Dry Aging -rulla - täydellistä kuivakypsytettyä lihaa kotikonstein


Nyt voit valmistaa kuivakypsytettyä naudanlihaa kotona jääkaapissa (noin 3 °C) nopeasti ja hygieenisesti. Lava Dry Aging -rullalla saat 3-4 viikon kuluessa normaalista lihasta täydellistä raakakypsytettyä lihaa.

Erityisessä Lava kalvovakuumipussissa on toiselta puolelta vesihöyryn läpäisevä pinta jonka myötä maut tiivistyvät lihaan ainutlaatuisella tavalla. Monimutkaisen biokemiallisen prosessin myötä saadaan aikaan makuelämys, joka on vertaansa vailla. Kaikki hieno lihassyyrakenne on erittäin pehmeää.

HUOM! Soveltuu erinomaisesti kaikkien Lava-vakuumikoneiden kanssa käytettäväksi. Soveltuu käytettäväksi myös muun merkkisellä vakuumikoneella, jos koneessa on riittävän suuri hitsaus- ja imuteho (vastaava kuin Lava:n koneissa). Mahdollisuus säätää hitsausaikaa sekä sauman tekemiseen manuaalisesti voivat olla myös tarpeellisia ominaisuuksia näiden pussien käyttämiseen.

Yksityiskohtaiset käyttöohjeet mukana! Käyttöohjeet ovat tehty Lava:n koneille, joten otathan huomioon oman koneesi ominaisuudet, jos käytät pusseja jollain muun merkkisellä koneella.

Video Dry Aging -pussien käyttämiseen löytyy Youtube -kanavaltamme

Jos laitat lihan kypsytyksen jälkeen sous vide:en, vaihda se normaaliin vakuumipussiin. Dry Aging -pussit eivät ole tarkoitettu sous vide -käyttöön.

Myyntierä

300 mm * 3 metriä

Rullasta voi valmistaa haluamansa kokoisia kuivakypsytyspusseja. Pakkauksessa mukana 10 kappaletta imukanavaliuskia.

Kierrätäthän vakuumipussit muovina tai energiajätteenä! 

Tällä hetkellä ei löydy tuotearvioita.

Kirjoita arvio

Voit olla kiinnostunut myös

A-Vac Dry Aging -pussi XL

Varastossa runsaasti
28,90€
Lisää

DRY AGER® -lihakirves 23cm

Vain 1 jäljellä
179,00€
Lisää

DRY AGER® -veitsisetti

Vielä muutamia
149,00€
Lisää

Muut katsoivat

Dry Ager DX 500 Premium S valmispaketti
Ale

Dry Ager DX 500 Premium S valmispaketti

Toimitusaika 2 - 3 viikkoa
4350,00€4838,05€
Lisää
Dry Ager DX 1000 Premium S valmispaketti
Ale

Dry Ager DX 1000 Premium S valmispaketti

Toimitusaika 2 - 3 viikkoa
6390,00€6922,61€
Lisää

A-Vac Dry Aging -pussi XL

Varastossa runsaasti
28,90€
Lisää