Browin yrtti -maustesekoitus 30g
Tuotekoodi: 310014 3,90€ 130,00€/kgBrowin yrtti-maustesekoitus 30g
Tämä valmis maustesekoitus sopii erinomaisesti esimerkiksi kinkkuprässillä valmistettuihin leikkeleisiin, pateisiin, liha- ja kasvislevitteisiin. Mausteseos sisältää vain tarkoin valikoituja yrttejä ja mausteita. Seoksessa ei ole suolaa, sokeria, keinotekoisia arominvahventeita eikä lisäaineita.
- Luonnolliset ainesosat: mustapippuri, kuivattu sipuli, valkosipulirouhe, meirami, maustepippuri, muskottipähkinä, yrttipippuri, chili
- Pakkaus sisältää 2 x 15g pussia
- 30g maustesekoitusta riittää noin 2,5kg lihalle
- Seoksessa ei ole suolaa, sokeria, keinotekoisia arominvahventeita eikä lisäaineita.
- Säilytä tuote kuivassa, valolta suojattuna.
Parasta ennen: 31.3.2025
Huom! Samassa pakkaamossa käsitellään seuraavia herkistäviä tuotteita: sinappi, selleri, soija, seesaminsiemenet, gluteeni, pähkinät.
KANALEIKKELE 1,2kg
Ainekset:
- 0,8kg kanan jauhelihaa
- 0,4kg kanan rintafilettä
- 1 rkl maitojauhetta
- 15g Browin yrttimausteseosta
- 1dl vettä
- n. 21g suolaa ja pippuria
Ohje:
Lisää jauhelihan sekaan kylmä vesi, sekä maitojauhe ja sekoita sileäksi massaksi. Leikkaa rintafileet n.3-4cm paloiksi. Yhdistä kanapalat jauhelihamassaan ja lisää 15g yrttimauste seosta, suolaa ja pippuria, sekoita huolellisesti.
Kaavi massa 1,5kg kinkkuprässiin. Jos haluat helpottaa lihan poistamista prässistä, niin kannattaa käyttää prässille tarkoitettuja pusseja. Laita kansi kiinni ja aseta lämpömittari. Laita prässi vesiastiaan, jonka lämpötilan tulisi nousta hitaasti max. 90℃
Kun lihan sisälämpötila on n. 70℃, nosta prässi kylmään veteen ja jäähdytä nopeasti, kunnes liha on jäähtynyt, nosta jääkaappiin vuorokaudeksi tekeytymään. Seuraavana päivänä liha on valmista syötäväksi! Prässin valelu kuumalla vedellä auttaa lihan poistamista prässistä
Tällä hetkellä ei löydy tuotearvioita.
Kirjoita arvioVoit olla kiinnostunut myös
Muut katsoivat
